Mandelkruste Huhn


Ernährungsberater:

Mandeln geben Ihrem gleich alten Huhn Crunch und Ernährung.

Anzahl der Portionen

Für 4 Personen
  1. Gesundes Kohlenhydrat

Zutaten

  1. 3/4 Tasse gemahlene Mandeln
  2. 1/2 Tasse Allzweckmehl
  3. 1 Teelöffel trockener Thymian
  4. 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  5. 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  6. 1/2 Teelöffel Salz
  7. 1/2 Teelöffel Pfeffer
  8. 1/2 Tasse Magermilch
  9. 4 ohne Knochen, ohne Haut, Hähnchenbrust, je 4 Unzen
  10. 1 Esslöffel Olivenöl

Richtungen

Ofen auf 400 F erhitzen. Ein Backblech mit Kochspray leicht bestreichen. In einer mittelgroßen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Mehl, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Gießen Sie die Milch in eine separate mittelgroße Schüssel. Bedecken Sie jede Hühnerbrust in der Mandelmischung, dann in die Milch und zurück in die Mandelmischung und legen Sie sie auf das Backblech.

Eine nonstick Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Olivenöl in die Pfanne geben. Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die Hähnchenbrust in die Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. Die Hähnchenbrust auf einer Seite anbraten, bis sie goldbraun sind, dann 1 Minute auf der anderen Seite anbraten. Das Hähnchen zurück auf das gefettete Backblech legen und im Ofen etwa 10 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 165 F erreicht.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: 1 Hühnerbrust

  • Kalorien 250
  • Gesamtfett 11 g
  • Gesättigtes Fett 1 g
  • Transfett 0 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 6 g
  • Cholesterin 83 mg
  • Natrium 291 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 9 g
  • Ballaststoffe 2 g
  • Gesamtzucker 0 g
  • Protein 28 g

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  • Fette 1/2

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