Steamy Lachs Chowder


Ernährungsberater:

Diese Variante des traditionellen Clam Chowder verwendet Lachs - eine Quelle von Herz-gesunden Omega-3-Fettsäuren.

Anzahl der Portionen

Für 8 Personen

Zutaten

  1. 1 Teelöffel Olivenöl
  2. 1/2 Tasse gehackter Sellerie
  3. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  4. 1 15-Unzen kann reduziert-Natrium-Hühnerbrühe
  5. 2 1/2 Tassen gefrorene Rösti im Landhausstil mit grünem Pfeffer und Zwiebeln
  6. 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
  7. 1/2 Teelöffel Dill
  8. 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  9. 6 Unzen Beutel oder Dosen rosa Lachs (Knochen entfernt)
  10. 1 12-Unzen kann Magermilch verdunsten
  11. 1 Dose (14 3/4 Unzen) ohne Salz, Sahne-Stil Mais

Richtungen

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang Olivenöl und Sellerie anbraten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für eine weitere Minute.

Hühnerbrühe, Rösti, Erbsen und Karotten, Dill und Pfeffer dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie etwa 10 Minuten, bis das Gemüse fertig ist, aber nicht verkocht.

Fügen Sie den Lachs hinzu und trennen Sie ihn mit einer Gabel in Stücke. Die Kondensmilch und den Mais unterrühren und bis zum Durchwärmen kochen lassen.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: Ungefähr 1 Tasse

  • Kalorien 166
  • Gesamtfett 2,5 g
  • Gesättigtes Fett 0,5 g
  • Trans-Fett-Spuren
  • Einfach ungesättigtes Fett 1 g
  • Cholesterin 18 mg
  • Natrium 207 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 26 g
  • Ballaststoffe 2 g
  • Zugesetzter Zucker 0 g
  • Protein 11 g

Imsengco Clinic Gesunde Gewichtspyramide Portionen

  • Gemüse 1
  • Kohlenhydrate 1
  • Protein und Milchprodukte 1/2

Diabetes-Mahlzeit-Plan-Wahlen

  • Stärken 1
  • Milch und Milchprodukte 1/2
  • Nonstarchy Gemüse 1
  • Fleisch und Fleischersatz 1

DASH Essen Plan Portionen

  • Gemüse 2
  • Milchprodukte (fett- oder fettfrei) 1/2
  • Fleisch, Geflügel und Fisch 1