Verrückter Schokoladenkuchen


Ernährungsberater:

Dieser Kuchen macht genauso viel Spaß wie zu essen. Mit aufgeschnittenen Bananen oder Vanillejoghurt servieren oder mit Puderzucker bestäuben.

Anzahl der Portionen

Für 20 Personen

Zutaten

  1. 3 Tassen Weizenvollkornmehl
  2. 1 Tasse Zucker
  3. 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  4. 1/2 Teelöffel Salz
  5. 2 1/4 Teelöffel Backpulver
  6. 1 Esslöffel Vanille
  7. 2 Esslöffel Essig
  8. 1/2 Tasse Rapsöl
  9. 2 Tassen Wasser

Richtungen

Ofen auf 350 F vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Salz und Backpulver direkt in eine ungefettete 9x13-Zoll-Backform geben. Verwenden Sie einen Schneebesen, um sie zusammenzurühren.

Mit einem Löffel 3 Löcher in die Trockenmischung geben. Schütte die Vanille in ein Loch. Gießen Sie den Essig in ein anderes Loch. Gieße das Öl in das dritte Loch.

Mikrowelle das Wasser in der Höhe für 3 Minuten oder bis es kocht. Gießen Sie das kochende Wasser langsam und gleichmäßig über die Zutaten in der Pfanne. Verwenden Sie den Schneebesen, um alles für 2 Minuten zu vermischen. Spuren von trockenen Zutaten sollten nicht zurückbleiben.

Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens stecken sauber herauskommt. Kuchen vollständig kochen lassen. In 20 Quadrate schneiden und servieren.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: 1 Stück

  • Gesamtkohlenhydrat 23 g
  • Ballaststoffe 2 g
  • Natrium 201 mg
  • Gesättigte Fettspur
  • Gesamtfett 6 g
  • Trans-Fett-Spur
  • Cholesterin 0
  • Protein 3 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 3 g
  • Kalorien 158
  • Zugesetzter Zucker 10 g

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  • Getreide und Getreideprodukte 1/2
  • Fette und Öle 1

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  • Fette 1
  • Kohlenhydrate 1/2
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