Orange Basilikum-Vinaigrette


Ernährungsberater-Tipp:

Vinaigrettes sind Mischungen aus Öl und Essig. Diese Version verwendet extra-natives Olivenöl und Weißweinessig.

Anzahl der Portionen

Für 8 Personen
  1. Niedriger Fettgehalt
  2. Niedriges Natrium

Zutaten

  1. 2 Tassen Orangensaft
  2. 2 Esslöffel Maisstärke
  3. 1/3 Tasse Weißweinessig
  4. 2 Teelöffel Dijon-Senf
  5. 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder 1 Esslöffel frisches Basilikum
  6. 2 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl

Richtungen

In einem kleinen Topf den Orangensaft und die Maisstärke vermischen. Hitze bis zum Kochen unter ständigem Rühren. Kochen Sie für ca. 1 Minute. In eine Schüssel oder ein Gefäß geben und kalt stellen.

Wenn die Orangensaft-Mischung gut gekühlt ist, fügen Sie den Essig, Senf, Basilikum und Olivenöl hinzu. Bis gut durchmischen. Sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: Etwa 1/3 Tasse

  • Gesamtfett 1 g
  • Kalorien 45
  • Protein 1 g
  • Cholesterin 0 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 8 g
  • Ballaststoffe 0 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 1 g
  • Gesättigte Fette Spur
  • Zugesetzter Zucker 0 g
  • Natrium 31 mg
  • Transfett 0 g

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