Vegetarisches Chili. Artikel 2


Ernährungsberater:

Firm Tofu steht für Hamburger und ist viel niedriger in Fett und Cholesterin. Servieren Sie diese herzhafte Chili mit Maisbrot und in Scheiben geschnittenen Birnen mit Zimt und Muskat bestreut.

Anzahl der Portionen

Für 4 Personen
  1. Gesundes Kohlenhydrat
  2. Hohes Fieber

Zutaten

  1. 1 Esslöffel Olivenöl
  2. 1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt (ca. 1/2 Tasse)
  3. 12 Unzen extra-festen Tofu, in kleine Stücke geschnitten
  4. 2 Dosen (je 14 Unzen) gewürfelte Tomaten ohne Salzzusatz
  5. 1 Dose (14 Unzen) Kidneybohnen ohne Salz hinzugefügt, abgespült und abgetropft
  6. 1 Dose (14 Unzen) schwarze Bohnen ohne Salz hinzugefügt, abgespült und abgelassen
  7. 3 Esslöffel Chilipulver
  8. 1 Esslöffel Oregano
  9. 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander (frischer Koriander)

Richtungen

In einem Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie bis weich und durchscheinend, ungefähr 6 Minuten. Fügen Sie den Tofu, Tomaten, Bohnen, Chilipulver und Oregano hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Koriander einrühren. In einzelne Schalen gießen und sofort servieren.

Nährwertanalyse pro Portion

Umhüllunggröße: Ungefähr 2 Tassen

  • Kalorien 314
  • Gesamtfett 6 g
  • Gesättigtes Fett 1 g
  • Transfett 0 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 3 g
  • Cholesterin 0 mg
  • Natrium 364 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 46 g
  • Ballaststoffe 16 g
  • Gesamtzucker 10 g
  • Zugesetzter Zucker 0 g
  • Protein 19 g

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  • Gemüse 2
  • Protein und Milchprodukte 2
  • Fette 1

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  • Nonstarchy Gemüse 3
  • Fleisch und Fleischersatz 1
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  • Fette und Öle 1