Tomaten-Basilikum-Pizza


Ernährungsberater:

Diese von Grund auf neu gemachte Pizza hat eine dickere Soße aus gehackten frischen Tomaten oder zerdrückten Dosentomaten.

Anzahl der Portionen

Für 4 Personen
  1. Gesundes Kohlenhydrat
  2. Hohes Fieber

Zutaten

  1. 1 Tasse Vollkornmehl
  2. 1 Tasse Allzweckmehl
  3. 1/2 Teelöffel Salz
  4. 1/2 Teelöffel Zucker
  5. 1 Teelöffel Hefe
  6. 1 Teelöffel Olivenöl
  7. 3/4 Tasse warmes Wasser
  8. 2 Tassen in Dosen ungesalzene zerdrückte Tomaten, abgetropft
  9. 2/3 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  10. 2/3 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  11. 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  12. 1 Tasse geriebener fettreduzierter Mozzarellakäse

Richtungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 375 F. Beschichten Sie eine 10-Zoll-Runde Pizza Pfanne leicht mit Kochspray.

In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Hefe vermischen. Fügen Sie das Öl und warmes Wasser hinzu und mischen Sie gut. Den Teig auf eine großzügig bemehlte Arbeitsfläche stellen. Mit den bemehlten Händen den Teig 1 Minute kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, Mehl 1 Teelöffel auf einmal hinzufügen. Sammeln Sie sich zu einem lockeren Ball. Teig mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

In einer kleinen Schüssel die Tomaten, Basilikum, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver verrühren. Teig ausrollen und in die vorbereitete Backform drücken. Die Tomatenmischung auf den Teig verteilen. Top mit geriebenem Käse.

Backen, bis der Teig gebräunt ist und der Käse sprudelnd ist, etwa 10 bis 20 Minuten. Die Pizza in 8 Scheiben schneiden und sofort servieren.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: 2 Scheiben

  • Kalorien 344
  • Gesamtfett 8 g
  • Gesättigtes Fett 3 g
  • Transfett 0 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 2 g
  • Cholesterin 15 mg
  • Natrium 527 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 52 g
  • Ballaststoffe 6 g
  • Gesamtzucker 5 g
  • Hinzugefügte Zucker 0,5 g
  • Protein 16 g

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  • Gemüse 2
  • Kohlenhydrate 2
  • Protein und Milchprodukte 1
  • Fette 1

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  • Stärken 2
  • Milch und Milchprodukte 1
  • Nonstarchy Gemüse 2
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  • Getreide und Getreideprodukte 2
  • Gemüse 2
  • Milchprodukte (fett- oder fettfrei) 1
  • Fette und Öle 1