Fruited Milchreis


Ernährungsberater:

Den fruchtigen Milchreis vor der Zeit zubereiten, im Kühlschrank lagern und kalt servieren. Oder servieren Sie dieses Dessert direkt aus dem Ofen.

Anzahl der Portionen

Für 8 Personen
  1. Gesundes Kohlenhydrat
  2. Niedriger Fettgehalt

Zutaten

  1. 2 Tassen Wasser
  2. 1 Tasse langkörniger brauner Reis
  3. 4 Tassen verdunstete fettfreie Milch
  4. 1/2 Tasse brauner Zucker
  5. 1/2 Teelöffel Zitronenschale
  6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  7. 6 Eiweiß
  8. 1/4 Tasse zerdrückte Ananas
  9. 1/4 Tasse Rosinen
  10. 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen, gehackt

Richtungen

In einem mittelgroßen Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie den Reis hinzu und kochen Sie ungefähr 10 Minuten. In ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Im selben Topf die abgekochte Milch und braunen Zucker hinzufügen. Kochen bis heiß. Fügen Sie den gekochten Reis, die Zitronenschale und den Vanilleextrakt hinzu. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung dick ist und der Reis weich ist, etwa 30 Minuten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einer kleinen Schüssel das Eiweiß verquirlen. In die Reismischung gießen. Fügen Sie die Ananas, Rosinen und Aprikosen hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Erhitzen Sie den Ofen auf 325 F. Beschichten Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray. Die Pudding-Frucht-Mischung in die Auflaufform geben. Backen bis der Pudding eingelegt ist, ca. 20 Minuten. Warm oder kalt servieren.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: Etwa 1/2 Tasse

  • Kalorien 257
  • Gesamtfett 1 g
  • Gesättigtes Fett <0,5 g
  • Transfett 0 g
  • Einfach ungesättigtes Fett <0,5 g
  • Cholesterin 5 mg
  • Natrium 193 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 48 g
  • Ballaststoffe 1 g
  • Zugesetzter Zucker 9 g
  • Protein 17 g

Imsengco Clinic Gesunde Gewichtspyramide Portionen

  • Kohlenhydrate 1
  • Protein und Milchprodukte 1
  • Süßigkeiten 1

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  • Stärken 1
  • Milch und Milchprodukte 1
  • Süßigkeiten, Desserts und andere Kohlenhydrate 1

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  • Getreide und Getreideprodukte 1
  • Milchprodukte (fett- oder fettfrei) 1
  • Süßigkeiten 1