Erdbeeren und Frischkäsekrepps


Ernährungsberater:

Mit Schlagsahne Käse in diesen Crepes anstelle von normalen Frischkäse spart ein Drittel der Kalorien, Fett und Natrium. Das Rezept funktioniert mit anderen Beeren sowie Steinobst wie geschnittenen Pfirsichen oder Aprikosen.

Anzahl der Portionen

Für 4 Personen

Zutaten

  1. 4 Esslöffel Frischkäse, weich gemacht
  2. 2 Esslöffel gesiebten Puderzucker
  3. 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  4. 2 vorverpackte Crepes, jeweils etwa 8 Zoll im Durchmesser
  5. 8 Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
  6. 1 TL Puderzucker zum Garnieren
  7. 2 Esslöffel Karamellsauce, erwärmt

Richtungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 325 F. Beschichten Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray.

Mischen Sie den Frischkäse in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer glatt. Fügen Sie den Puderzucker und die Vanille hinzu. Gut mischen.

Verbreiten Sie 1/2 der Frischkäse-Mischung auf jedem Crêpe und lassen Sie 1/2 Zoll um den Rand. Top mit 2 EL Erdbeeren. Aufrollen und mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen. Backen bis leicht gebräunt, ca. 10 Minuten.

Schneiden Sie die Crepes in zwei Hälften. Übertragen auf vier einzelne Servierplatten. Mit Puderzucker bestreuen und mit 1/2 EL Karamellsauce belegen. Sofort servieren.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: 1/2 Krepp

  • Gesamtkohlenhydrat 17 g
  • Ballaststoffe 0,5 g
  • Natrium 161 mg
  • Gesättigtes Fett 4 g
  • Gesamtfett 7 g
  • Trans-Fett-Spuren
  • Cholesterin 37 mg
  • Protein 3 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 0,5 g
  • Kalorien 143
  • Gesamtzucker 11 g
  • Zugesetzter Zucker 7 g

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  • Süßigkeiten 1/2
  • Getreide und Getreideprodukte 1/2
  • Fette und Öle 1
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  • Fette 1
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