Zitronen-Käsekuchen


Ernährungsberater:

Zitronenschale ist voll von ätherischen Ölen, die lebhaften Geschmack und Aroma zu diesem Rezept beitragen. Um die Würze zu bekommen, raspeln Sie die Zitrone auf einer Handreibe.

Anzahl der Portionen

Für 8 Personen
  1. Niedriger Fettgehalt

Zutaten

  1. 2 Esslöffel kaltes Wasser
  2. 1 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine
  3. 2 Esslöffel Zitronensaft
  4. 1/2 Tasse Magermilch, fast bis zum Kochen erhitzt
  5. Eiersatz entspricht 1 Ei oder 2 Eiweiß
  6. 1/4 Tasse Zucker
  7. 1 Teelöffel Vanille
  8. 2 Tassen fettarmer Hüttenkäse
  9. Zitronenschale

Richtungen

Kombinieren Sie Wasser, Gelatine und Zitronensaft im Mixerbehälter. Bei niedriger Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten verarbeiten, um die Gelatine zu erweichen.

Fügen Sie heiße Milch hinzu und verarbeiten Sie, bis Gelatine aufgelöst ist. Eierersatz, Zucker, Vanille und Käse in den Mixbehälter geben. Prozess auf hoher Geschwindigkeit bis glatt.

Gießen Sie in 9-Zoll-Kuchenplatte oder runde flache Schale. Kühlen Sie 2 bis 3 Stunden. Wenn Sie möchten, kurz vor dem Servieren mit geriebener Zitronenschale belegen.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: 1/8 Kuchen

  • Gesamtkohlenhydrat 9 g
  • Ballaststoff Spuren
  • Natrium 252 mg
  • Gesättigte Fette Spur
  • Gesamtfett 1 g
  • Cholesterin 3 mg
  • Protein 9 g
  • Einfach ungesättigter Fett Spuren
  • Kalorien 80
  • Transfett 0 g
  • Zugesetzter Zucker 9 g

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  • Protein und Milchprodukte 1/2
  • Süßigkeiten 1/2

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