Thymian gebratene Rüben


Ernährungsberater:

Wenn Sie keine heißen Rüben schälen wollen, können Sie rohe Rüben schälen und schneiden, mit Öl und Gewürzen würfeln und etwa 25 Minuten rösten.

Anzahl der Portionen

Für 4 Personen
  1. Gesundes Kohlenhydrat
  2. Niedriger Fettgehalt

Zutaten

  1. 2 mittlere goldene oder rote Rüben, gewaschen und getrimmt
  2. 1 Esslöffel Olivenöl
  3. 1 Teelöffel frischer Thymian
  4. 1/4 Teelöffel Salz
  5. 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

Den Ofen auf 400 F erhitzen. Die Rüben in Alufolie wickeln und 40 Minuten backen oder bis sie weich sind. Zur Seite stellen, um etwas abzukühlen. Die Rüben schälen und die Rüben in mittelgroße Stücke schneiden. In einer mittelgroßen Schüssel die gekochten Rüben, Öl, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Auf ein Backblech legen und weitere 5 bis 10 Minuten im Ofen garen.

Nährwertanalyse pro Portion

Portionsgröße: 1/2 Tasse

  • Kalorien 59
  • Gesamtfett 3 g
  • Gesättigtes Fett 0 g
  • Transfett 0 g
  • Einfach ungesättigtes Fett 2 g
  • Cholesterin 0 mg
  • Natrium 176 mg
  • Gesamtkohlenhydrat 7 g
  • Ballaststoffe 2 g
  • Gesamtzucker 5 g
  • Protein 1 g

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